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徳島県産 自然栽培・固定種すだち。

日本一の産地 徳島県神山町の自然栽培すだちです。
生産者は、ぽかぽか農園 鈴木のぼるさんです。

神山町は、昼夜の気温差があり、雨が多いなど、すだち栽培に適した環境です。生産者の鈴木さんは、無農薬・自然栽培ですだち を作っています。農薬は使わずすべて手で除草。年に何度もおこなう手がかかる栽培方法ですが、安心のすだちを食べてもらいたいと の思いで長年続けています。もちろん防腐剤不使用・ノーワックスです。

今年も皮がうすく、みずみずしく清々しい香りのあるのすだちになりました。
使い方は、秋刀魚にかけるだけ？ これも最高においしいですが、産地ではすだちを半割りをお水にいれるのが一番の飲み物です。保存も半割れをラップにピッタリ つつんで冷凍保存できます。
一年中お使いいただきたいすだちです。

すだちは、レモンより栄養価があり、 ビタミンCやクエン酸が多く含まれています。さらに表皮は糖尿病への効果が期待されています。