佐賀県藤井農場さんのお野菜

九州佐賀県藤井農場は、農薬不使用・有機質栽培を行い、土を大切にする農場さんです。

栽培歴は20年以上、農薬は一切つかわず、植物性有機質のみを投入して作ったフカフカな土にこだわっています。雑草もあえて伸ばし放題。 雑草の種がでる前に切って、そのまま敷草（自然なマルチ）にします。畑も軽くしか耕しません、表面だけを軽く。微生物や虫やモグラ、ミミズが活動して 穴を掘り耕してくれます。なるべく人は手を出さないのがコツ。こうして、自然の力を借りながら、佐賀県の温暖な気候のなか太陽をたっぷりあびて育てて います。

フードロスにご協力を！『佐賀の訳あり玉ねぎ』

栽培期間中に台風の影響で水害に遭い、表面の皮がむけているものがあります。どうか生産者さんにご協力をお願い致します。

藤井農場産の有機質農法玉葱『佐賀の新玉ねぎ』です。ほぼ辛みの少ない九州産の白玉ねぎになります。

品種は、早出し白玉葱。中身が白でキレイな玉ねぎです。辛みが少ないので生でサラダがおすすめ。スライスして水にさらして、シャキシャキ食感のおいしいオニオンサラダに。

加熱すると、やわらかめ優しい食感になります。肉じゃがやポトフ、野菜いためなど、大地の栄養たっぷりの新玉ねぎを毎日のお料理にどうぞ。

皮はむいてあるため、保管は冷蔵庫や風通しの良い冷暗所で、お早めにお召し上がりください。

倶楽部大地では、積極的にフードロス削減に取り組んでいます。どうか生産者さんにご協力をお願い致します。