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自家採種・自然栽培ズッキーニ収穫しました。

北海道置戸町Club大地直営農場 福澤順宣・香織夫妻の栽培の農薬不使用・無肥料・無たい肥・自然栽培で育てたズッキーニです。

品種は、ブラックビューティー。昔ながらの固定種を自家採種して守り続けたズッキーニです。農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培で大切に育てました。化学物質過敏症の方も安心してお召し上がりいただけます。 形はキュウリみたいですが、ウリ科でかぼちゃの仲間。太陽をたっぷり浴びて育ちました。

中身がつまっていて、ナスのような食感。クセがなくてほんのり甘みがあります。「菜種油」と相性がよいので、加熱調理に最適です♪

塩こしょうで炒め物や、揚げ物、煮込み料理にもぴったりです。カレーにも合いますよ！

写真は、Club大地ズッキーニを使ったユーザー様の奥様の手料理です！ ありがとうございます♪