商品の説明
年に一度のお楽しみ♪
山菜の王様「天然行者にんにく」を毎日お手軽に。
採れたて、春のパワー山菜「希少な天然行者にんにく」を粉末に加工して、袋にギュっと詰めました。
行者にんにくは、ネギやニラの仲間で、北海道などの寒冷地に群生する山菜です。
山の修行僧が精をつけるために食べていた事で『行者』、匂いがニンニクに似ていることから、この名が付けられました。
北海道では、『アイヌネギ』とも言われています。
ほんのりにんにく風味があって、甘くて、意外といける!
キレイな色合いがアクセントになります。
天ぷら、パスタ、冷奴、チャーハン、ラーメン、など、和・洋・中華料理、肉、魚、野菜など、いろいろな料理にお使いいただけます。
近年は天然行者にんにくブームで山で採る方が多く、減少したため、栽培した行者にんにくが主流となっております。
当店で扱っております行者にんにくは
希少な天然物ですので、数に限りがございます。
ご了承くださいませ。
行者にんにく産地
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北海道オホーツク地方の里山
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採取者
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自然農業倶楽部のメンバーと石川博己
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加工
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北海道訓子府町レインボーフーズ
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加工方法
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天日干し乾燥後→粉砕
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