自然農法かぼちゃ『ぜいたくなパンプキン（マロンカラバサ）』

自然農法栗系かぼちゃ『ぜいたくなパンプキン（マロンカラバサ）』入荷しました。
名前のマロン➡栗、カラバサ➡スペイン語で「かぼちゃ」という意味がありますので『マロンカラバサ➡栗かぼちゃ』になります！、ポクポク粉質の栗系かぼちゃです。

生産者は、鹿児島県西村美好さん。40年以上にわたり農薬・化学肥料・動物性堆肥、一切ゼロ！を取り組んでいる生産者さんです。
栽培方法は、自然農法。作物残査物と菜種粕・米ぬかを発酵させた植物堆肥のみを施用しています。南瓜とライ麦を交互に栽培した土作りで土中微生物を確保し、害虫防除にも効果がある伝統技術です。 この手間をかけた肥沃な大地がおいしく安全なかぼちゃを育んでいます。

西村さんのこだわりは、1本のツルから1個のかぼちゃしか収穫しないこと！通常は1本のツルから2～3個収穫するのですが、1玉だけ大事に育てるので味わいが濃厚なのです。

完熟かぼちゃで味が濃厚で甘いです。今シーズンは、日中の寒暖差が幸いして、中身のつまった、おいしいかぼちゃになりました。

『菜種油』で揚げて、サクサクかぼちゃの天ぷらに 『ヒマラヤンソルト』をかけて食べたら最高でした！ 他にも茹でたり、焼いたり、サラダにしたり、とれたてのポクポク食感をいかして、お料理にご活用ください。

天ぷらにおすすめです！
菜種油>>
ヒマラヤンソルト>>