瀬野愛情農園さんの『自然栽培水菜』収穫中です。

北海道北見産、瀬野農園の自然栽培水菜ですす。この水菜は、この地を開墾した瀬野さんのおじいさんの代から農薬や肥料、堆肥を一切使用せず、 自然栽培で慈しみながら育て上げた、安心安全な野菜です。土を手で触ればその柔らかさと豊かな香りが感じられ、健康な土壌からはミミズも顔を 出すほど生命力あふれる環境で育っています。

鍋物はもちろん、サラダにも

水菜はシャキシャキとした食感と自然な甘みが特徴で、辛味もえぐみもないため、この時期はサラダに最適です。 春の雪解け水をたっぷり含んだこの時期の水菜は、ビタミンC、カリウム、葉酸などの栄養が豊富に含まれており、生でそのまま楽しむの が一番です。化学物質過敏症の方でも安心してお召し上がりいただけます。お鍋だけでなく、日々の健康を支えるサラダ野菜としてもおすすめします。

瀬野農園の水菜は、自然の中で愛情を込めて育てられた野菜の真髄を味わえる一品です。農薬ゼロ・肥料ゼロ・堆肥ゼロの自然栽培にこだわり抜いた水菜を、 ぜひご家庭でお楽しみください。