鹿児島産新生姜（しょうが）販売します。

鹿児島県大口村、大口食養村の川上寛継さんの自然栽培新生姜（しょうが）です。生姜も30年近く、 自分の種（自家採種）で栽培しています。

栽培方法は、自家採種・農薬不使用・無化学肥料・無家畜堆肥・草木堆肥。堆肥は牛・豚・鶏の糞は全く 使用しない草木などが中心の栽培法です。 雑草対策は草を干した雑草マルチを使っています。

『今年の生姜は、台風の影響がなく贅沢な草わらのおかげで、味が濃く生き生きとした、ふっくらな生姜が採れました。いい根が入っています。感謝です。 ぜひ食べてみてください。』と 川上寛継さんのお弟子さん。

鹿児島から届いた、みずみずしく風味 豊かな新生姜、農薬不使用なので、皮ごとお使いいただけます。いろいろなお料理や健康法にご活用ください。