ぽくぽくです。自家採種・自然栽培森のかぼちゃ

生産者は、北海道北見市Club大地直営農場　福澤順宣です。長年のノウハウを生かし農薬や肥料、堆肥など一切使わずに、自家採種をくり返す種から100％自然栽培のかぼちゃです。

品種はカンリー。自然栽培交雑南瓜です。交雑とは？かぼちゃは、近辺に異なる品種が栽培された場合、ハチのいたずら？で品種が交じり合って様々なかぼちゃが誕生することです。かぼちゃの他にとうもろこしも交雑しやすいですね。

1玉あたりのサイズは、Mサイズ1.5kgから～2Lサイズ2.5㎏前後と一般栽培と変わらないほど大きく育ちました。実がぎっしりつまっているので、重量感があります。

★収穫してから3～4ヵ月じっくり熟成させた越冬かぼちゃです。冬至かぼちゃとも言って、12月の冬至のころに食べるとぽくぽく甘みがのっておいしいです。 ※保管状況によっては、熟成がすすみカビが生える場合がございます。様子を見てお早めにおめしあがりください。

水分率が低いので、栗のように粉質でポクポクとした食感、味わいも濃厚です。お料理の際にも火が通りやすく簡単に美味しくできると、大変喜ばれてる人気のかぼちゃです。 茹でたり、焼いたり、天ぷらや、サラダにしたり、栗系ならではのポクポク食感をいかして、お料理にご活用ください。
お買い得なサイズおまかせ3kg詰め、5kg詰めセットです。ぜひ貴重な自家採種・自然栽培のかぼちゃをお楽しみください。