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天然あんずを無添加ジャムにしました

北海道オホーツク地方産の人の手を加えない、自然からの贈り物～天然あんずを使用したジャムです。

加工は、北海道訓子府町レインボーフーズさんにお願いしました。あんずの種を一つ一つ丁寧に取りのぞき、サトウキビ粗糖を加えて煮詰めた、職人さんの手作り。果肉たっぷりのあんずとさとうきび粗糖のみを使用した安心の無添加です。 あんずの甘酸っぱい、自然な味わいをお楽しみいただけます。トーストやヨーグルトに合います。

貴重な自然栽培すもも100％のジャムです

自然栽培の三重県産五十嵐農園さんのすももを使用したジャムが登場です！

加工は、北海道訓子府町レインボーフーズさん。農薬不使用で無肥料・無堆肥の栽培方法で育てられたすももを厳選し、皮を剥いて種を取り、細かくカットしてから、鹿児島のさとうきび粗糖を入れながら煮詰めました。

天然「山桜桃ジャム」できました

完全無添加「天然山桜桃（ユスラゴ）ジャム」できました。採取は、北海道置戸町の里山。加工は、北海道訓子府町レインボーフーズです。

山桜桃は、北海道に自生するバラ科のサクラ属の落葉低木の果樹（梅ではありません）。さくらんぼに似たような実をつけ甘酸っぱく、フルーティーな味わいが特長です！

そんな山桜桃の種をひとつひとつ丁寧に取り、果肉をさとうきび粗糖と一緒にじっくり煮詰めました。ルビーのような赤い色合いがキレイです。

甘酸っぱさとやさしい甘さが、パンやヨーグルトにとっても合います。この時期ならアイスにかけてもいいですね。

自然栽培「銀河メロンジャム」できました

貴重な自然栽培銀河メロンで作った完全無添加ジャムです。メロンの生産者は、北海道訓子府町の高橋忠志さん。加工はレインボーフーズです。
丁寧に皮をむいて種をとり、果肉をさとうきび粗糖と一緒にじっくり煮詰めました。あまり見かけることがないメロンのジャム。実はとっても甘くて、おすすめです。

メロンの香りとやさしい甘さが、パンやヨーグルトにとっても合います。この時期ならアイスにかけてもいいですね。

有質農法「ブルーベリージャム」できました

北海道訓子府産の田中農園さんの有機質農法ブルーベリーを使ったジャムです。果肉をさとうきび粗糖と一緒にじっくり煮詰めました。果肉がごろごろでさっぱり爽やか甘酸っぱい。ブルーベリーはアントシアニンが豊富です