自家採種・自然栽培ズッキーニ収穫しました。

北海道置戸町Club大地直営農場 福澤順宣・香織夫妻の栽培の農薬不使用・無肥料・無たい肥・自然栽培で育てたズッキーニです。

品種は、ブラックビューティー。昔ながらの固定種を自家採種して守り続けたズッキーニです。農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培で大切に育てました。化学物質過敏症の方も安心してお召し上がりいただけます。 形はキュウリみたいですが、ウリ科でかぼちゃの仲間。太陽をたっぷり浴びて育ちました。

中身がつまっていて、ナスのような食感。クセがなくてほんのり甘みがあります。「菜種油」と相性がよいので、加熱調理に最適です♪

塩こしょうで炒め物や、揚げ物、煮込み料理にもぴったりです。カレーにも合いますよ！

写真は、Club大地ズッキーニを使ったユーザー様の奥様の手料理です！ ありがとうございます♪

冷凍ズッキーニ出来ました

スライスして急速冷凍

ズッキーニは、実は冷凍可能なお野菜。丁寧に薄切りにスライスしてから真空パックの後、冷凍しました。 真空パックになっているので、保存にも便利です。お使いになりたい分だけお使いいただけます。

自然解凍後、そのままお召し上がりいただけます。お料理する場合は、凍ったまま加熱もしくは自然解凍してからご使用ください。パスタや炒め物、スープや煮込み料理など、いろいろなズッキーニ料理に料理にお役立ていただけます。

ズッキーニは、高血圧対策になる「カリウム」や美肌や疲労回復の「ビタミンC」 、免疫力アップ「βカロテン」など栄養豊富です。これらの栄養をいつでも摂っていただけます。

冷凍スライスズッキーニ超簡単レシピ！

• 自然解凍で水気をとります。
• 小麦粉と溶き卵をまぶします。
• 中火で数分炒めます。
• 味はお好みで・・・