自然農法かぼちゃ『恋するマロン』

自然農法栗系かぼちゃ『恋するマロン』入荷しました。
品種は、恋するマロン（かわいい名前ですね）、ポクポク粉質の栗系かぼちゃです。

生産者は、鹿児島県西村美好さん。30年以上にわたり農薬不使用で自然農法に取り組んでいる生産者さんです。
栽培方法は、自然農法。作物残査物と菜種粕・米ぬかを発酵させた植物堆肥のみを施用しています。農薬は一切使用していません。この手間をかけた肥沃な大地がおいしく安全なかぼちゃを育んでいます。

西村さんのこだわりは、1本のツルから1個のかぼちゃしか収穫しないこと！通常は1本のツルから2～3個収穫するのですが、1玉だけ大事に育てるので味わいが濃厚なのです。

今シーズンは、日中の寒暖差が幸いして、中身のつまった、じんわりうま味のある、おいしいかぼちゃになりました。

調理すると、粉質で栗のようにポクポクした素朴な口あたりで、 お料理の際にも火が通りやすく簡単に美味しくできると、大変喜ばれてる人気のかぼちゃです。
茹でたり、焼いたり、天ぷらや、サラダにしたり、とれたてのポクポク食感をいかして、お料理にご活用ください。