実は、根より栄養豊かな葉野菜です

大根がまだ小さい今時期が一番おいしい、自然栽培大根の葉をご紹介します。

大根についてくる葉っぱ。切り落としているかたも多いのではないでしょうか？実は捨ててしまってはもったいない、大根よりビタミンやミネラルが豊富の高い栄養価があります。 この時期しかとれない、貴重な葉野菜なんです。大根葉だけをお探しのお客様も多いほどです。

生産者は、北海道北見市瀬野農園 瀬野雅人さん、おじいさんの代から3代にわたり、農薬や化学肥料を使わない自然栽培や有機質農法を受け継いでいる生産者です。 農薬をつかわないので、葉も食べて安心です。軽く洗うだけでお使いいただけます。

お味噌汁にいれたり、ナムルにしたり、油との相性が良いので炒めると苦みもゆるんでお子様でも食べやすくなります。シャキシャキとした食感を生かしたお料理でお楽しみください。

※大根の葉のみのお届けとなります。白い根の部分（大根）はつきません。ご了承の上お買い求めください。