「自然栽培 山わさびの粉」が新しくなりました。

北海道の厳しい冬を越え、力強く育った山わさび。
その鮮烈な風味をぎゅっと閉じ込めた「山わさびの粉」が、この春、より使いやすくリニューアルしました。

すりおろす手間も、目にしみる涙もいりません。
食べたい時に、食べたい分だけ。
あなたの暮らしに、心地よく寄り添う新しい定番です。

〇 変わったこと、うれしいこと

• たっぷり、50gに。
  30gから50gへ。食卓に登場する機会がもっと増えるよう、ボリュームアップしました。
• お値段は、そのまま。
  毎日気兼ねなく使っていただきたいから、今だけ価格は据え置きです。
• 最後まで、使いやすく。
  スプーンですくいやすい広口パッケージに刷新。最後の一さじまで、ストレスなくお使いいただけます。

〇 炊きたて、つややか。ひとさじで、ごちそう。

ほかほかの白いごはんに、水でさっと練った山わさびをひとさじ。
お醤油を数滴たらすだけ。

立ち上がる湯気とともに、ツンと抜ける爽快な香り。
お米の甘みを引き立てる、大人のためのシンプルごはんです。

「今日はちょっと手抜きしたい」
そんな日でも、あっという間に贅沢な一膳に仕上がります。

〇 使い方、いろいろ。

お刺身や冷奴はもちろん、マヨネーズと和えて春野菜のディップに。
納豆にひと混ぜするだけでも、風味がぐっと引き立ちます。

「ちょっと刺激が欲しいな」という時に、キッチンを汚さずすぐ食卓へ。
北海道の爽やかな風を感じるひとときを、ぜひお楽しみください。

100％自然栽培で育った山わさび

北海道の特産品として、テレビなどでも紹介される人気の味。
その中でも、Club大地がお届けするのは特別な山わさびです。

北海道北見市留辺蘂町・木寺 實さんが、自家採種・農薬不使用・無肥料・無たい肥で育てた、100％自然栽培の山わさび。

品種はエゾヤマワサビ。
収穫後すぐに出荷せず、寒さの中でじっくり寝かせることで、風味をさらに引き出しています。

こうして生まれるのが、力強く、香り高い極上の山わさびです。

粉山わさびができました

この越冬山わさびを使用し、粉わさびに仕上げました。
加工は、實食品 木寺實さん。

低温の温風でじっくり乾燥し、丁寧に粉砕。
原材料は自然栽培山わさびのみ。無添加です。

保存ができるため、いつでも必要な分だけ使えて便利です。

使い方

使う分だけを小鉢や小さな容器に入れ、水でペースト状にします。
練るほどに辛さが増します。

空気に触れると辛みが抜けるため、蓋をするか伏せてご使用ください。

ツーンとした辛さの中にしっかりとした旨味。
お刺身はもちろん、醤油と合わせてご飯にのせるのもおすすめです。