在来種・自然栽培『菊芋チップス』できました。

俱楽部大地直営農場産の自然栽培・自家採種菊いものチップスできました。
菊いもをスライスして、何もくわえず50度以下の温風乾燥にしました。（加工：北海道北見訓子府町 倶楽部大地食品加工製造所）干してあるので保存が可能で、いつでも菊芋がお使いいただけます。

生のまま乾燥させてますので、味噌汁にそのまま入れていただくのはもちろん！ 素揚げにして、塩を軽く振りかけてお召し上がりください。当店のおすすめは、菜種油と ヒマラヤンソルトです！
蒸してサラダとしても！ほくほく甘い♪まるでポテトサラダの食感です！もちろんそのままお召し上がりいただけます。ほんのり甘くてサクサク♪

菊いもは、腸内環境を整えるクラフトオリゴ糖約30％含有しており、食物繊維・ミネラルが豊富。イヌリンはデンプンを含まないクラフトオリゴ糖で、 ビフィズス菌をしっかりサポートして体内から余分な糖質を排出すると言われています。

そのままスナック感覚で

• おやつ・おつまみとして: 程よい甘みとパリッ（またはサクッ）とした食感を楽しめます。お好みで塩を振っても美味しいです。
• サラダのトッピングとして

料理に活用する

水やお湯で戻すことで、生の菊芋に近い食感や風味で料理に使用できます。

• お味噌汁やスープの具材として
• 煮物・炒め物・炊き込みご飯に
• 天ぷら・揚げ物

ドリンクとして

• 菊芋茶: 煮出して、菊芋茶として飲むこともできます。