開拓時代の知恵を受け継ぐ、天日干しの自然循環型米

北海道北見市・山本農園の自然米「まごころ」

大変お待たせいたしました！
北海道北見市美薗（みその）の山本農園さんより、丹精込めて育てられた自然米「まごころ」が久しぶりに届きました。

開拓時代から受け継がれる自然循環型農法を守り続ける山本さんご夫妻。

栽培期間中は農薬を一切使用せず、自家採種した種からじっくりと大切に育てられています。

品種は、北海道を代表する人気の「ゆめぴりか」です。

太陽と風でじっくり乾燥。昔ながらの「天日干し」

収穫後は、昔ながらの自然天日干し。

太陽の光と心地よい自然の風をたっぷりと浴びせながら、時間をかけてじっくりと乾燥させています。

天日干しならではのふくよかな香りと、ゆめぴりか特有の豊かな甘み、もちもちとした食感をぜひお楽しみください。

命がめぐる、本物の自然循環農法

山本農園が大切にしてきた土づくり

山本農園さんの土づくりの原点は、昔ご自身で牛屋さん（畜産）を営んでいた時代にあります。

山本さんの田んぼで収穫された味わい豊かなお米や稲わらは、丹念に育てられた牛たちの健やかなごはんとなりました。

そして、その牛たちがもたらしてくれた牛糞に、お米から出る「もみ殻・米ぬか・稲わら」をたっぷりと混ぜ込み、長年にわたってじっくりと発酵・熟成させて生まれたのが、山本さん特製の「自家製完熟堆肥」です。

「田んぼの恵みが牛を育み、牛の恵みが再び田んぼを豊かに整える」

自分たちの手で育てたものだけを巡らせ、命と命が互いに支え合いながら作られてきたこの安心の土壌には、長年の歳月と手間ひまが惜しみなく注ぎ込まれています。

ご自身の手と目で確かめ、長年かけて熟成させてきた手作りの土壌だからこそ、稲が本来持っている生命力と、噛むほどに広がる深い旨みを最大限に引き出してくれるのです。

ご購入前にお読みください

お米の見た目について

「まごころ」は、自然のままの姿でお届けするお米です。
そのため、一部に以下のようなお米が混ざっていることがございます。

• ピンク（赤）みがかったお米
  収穫の際、自然の雨をたっぷりと受けたことで、うっすらと色が変化したものです。品質や味には問題ございません。
• 黒っぽい点や傷があるお米
  栽培期間中、農薬を一切使用していないため、田んぼにやってくる小さな虫たちがかじった跡です。虫たちも安心して食べられる「安全で自然な証」でもあります。

選別を行っておりますが、自然そのままの栽培・収穫方法のため、どうしても取りきれない部分がございます。

現代の化学肥料や農薬に頼る整った見た目のお米とは異なり、“自然の力と環境そのまま”を受け入れた安心のお米です。

見た目の均一さや完全さを求められる方には少し気になる部分があるかもしれませんが、自然の営みやその味わい深さを丸ごと楽しんでいただける方に、ぜひ召し上がっていただきたい一品です。

自然の恵みを、毎日のごはんに。

自家採種、農薬不使用、自然循環の土づくり、そして昔ながらの天日干し。

山本さんご夫妻が手間ひまを惜しまず育てた、自然米「まごころ」。

炊き上がったときの豊かな香り、ゆめぴりかならではの甘みともちもちとした食感を、ぜひ毎日の食卓でお楽しみください。