■北海道在来種の紫にんにく100%で作ったパウダーです。

原材料の紫にんにくの栽培は、北海道北見市留辺蘂町の木寺農園さん。

北海道の開拓時代から代々、自家採種してきた在来種にんにくです。機械を一切使わず、手で大切に育てた農薬不使用・無肥料・無たい肥のにんにくを天日干しして乾燥、 粉砕しただけの無添加パウダーです。表皮は、紫色に近いですが中身は白っぽいため、白いパウダーになっています。

においや味は、にんにくそのもの。唐揚げの下味、カレーの隠し味、ラーメンやうどんに薬味としてかけたりなどなど。中華に和食・洋食・・あらゆる料理の アクセントにさっと振りかけて・・いつでもにんにくの風味と栄養価を毎日のお料理にお使いいただけます。

紫にんにくで手作りドレッシング♪
≪醤油ドレッシング≫
材料：開拓物語にんにくパウダー、大地の恵み醤油、 菜種油、 天然はちみつ 根昆布だし
まぜるだけの簡単ドレッシングです。豆乳ヨーグルトやスープ・ラーメン・めんつゆに…お好みで♪