農薬不使用 無肥料の自然栽培白菜、キャベツ、ほうれん草、チンゲン菜、ケールを
優しいお野菜たちを全国に宅配しております。

季節のやさしい葉野菜あつめました。

木寺さんの自然栽培白菜
自然栽培キャベツ「新藍蘭」
北海道在来種ほうれん草「秋緑」
自家採種チンゲン菜
自家採種・自然栽培ケール
入荷しました。

農薬不使用 無肥料

会員限定 木寺さんの自然栽培白菜

自然栽培白菜収穫になりました。年会員限定で販売します。
産地は、北海道北見市留辺蘂、生産者は木寺實さんです。
農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培です。1玉あたり1.5kg前後で葉がふわっとしてやわらかく、みずみずしい、甘いうま味のある白菜になりました。

白菜は、生サラダでもおいしく、漬物、鍋、炒め物、ボイルしても良い、お料理の万能選手です。

≪白菜の保存につきまして≫
白菜は、自然栽培の白菜は根元を切り離しても生き続ける生命力の強い野菜です。 丸ごと立てて保存すると長持ちします。紙でくるみ涼しい所に置いて下さい。
カットした場合は乾燥を防ぐためにラップできっちり巻き、できれば 冷蔵庫で立てた状態で。入らなければカット面を下にして保存して下さい。
冷凍保存の場合は堅めに茹でで水気をしっかりきり、ラップに包んでから冷凍保存袋に入れて保管します。
白菜の黒い斑点は「ゴマ症」と呼ばれる生理現象です。細胞が栄養を取りすぎた時に生じるもので品質に変わりはありません。

自然栽培キャベツ～新藍蘭（しんあいらん）

北海道北見市留辺蘂町　木寺　實さんが栽培した、自然栽培キャベツ販売します。

農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培で育てました。品種は、新藍蘭（しんあいらん）F1種です。
1玉2.2kg～2.8kg程度、サイズおまかせでお送りします。

ギュッとしまっていますのでそのズッシリ感に驚くと思います。まず生で食べてみてください、甘いです。
生でも焼いても茹でても、いくら食べても飽きが来ない不思議なキャベツです。

数量限定につき、お一人様1セットとさせていただきます。

北海道在来種ほうれん草「秋緑～あきみどり」

北海道在来種ほうれん草が収獲です!!

北海道置戸町Club大地直営農場産のの元気なほうれん草「秋緑（あきみどり）です。 品種はニッポンほうれん草、北海道在来種の昔から伝わるほうれん草です。淡い色がが安心・安全のメッセージです。自家採種・自然栽培、農薬不使用・無肥料・無たい肥の自然栽培で育てて収穫しました。

生で食べられるくらい、甘みのあるほうれん草になりました。
特徴は、葉のみずみしさと柔軟さ、ゆがいても縮まらずフワっ～と広がりますこれが100%自然のお野菜の証拠

さらに、亜硝酸値がたいへん低く 一般（道内）3,500ppmのところ↓↓↓

自然栽培ほうれん草1,800ppm

約５０％の低亜硝酸値です。苦味が少なく、エグミに敏感な方も口に入れても、あまりピリピリしないほうれん草の本来の味が楽しめるとお客様から大変好評です。

★数に限りがあるため『お一人様5パックまで』とさせていただきます。

Club大地農場産『自然栽培チンゲン菜』

自然栽培チンゲン菜

人気の葉野菜『チンゲン菜』収獲中です。
産地は、北海道置戸町 Club大地直営農場　生産者は福澤順宣・香織夫妻です。
農薬不使用・無肥料・無堆肥の自然栽培で育てました。

土の質がゆたかにバランスよく整っているので、農薬不使用で、肥料も堆肥あたえません。自然栽培らしく成長はゆっくりでしたが、一般栽培におとらないほどの大きさなりました。時間がかかったので、そのぶん大地の栄養をたっぷりためこんでます。

ゆでる・炒めるなど軽く加熱してから、まずは味をつけないで、そのまま食べてみてください。お子さんにも好評いただくほど、甘みのあるチンゲン菜になりました。

栄養満点♪グリーンケール。

北海道真狩村伊藤農enファーム産、自家採種・自然栽培ケールです。無農薬・無肥料・無たい肥の自然栽培で育てました。

青汁で有名なケール、ビタミンやミネラルを豊富にふくみ、血液のバラ ンスを保つ作用のあるビタミンKは、1カップで1日に必要な量の約9倍ものを摂取 できる話もあり、アメリカではスーパーフード野菜と呼ばれています。

ケールは、キャベツやブロッコリーと同じアブラナ科の野菜です。 キャベツの外葉のようで、虫食い穴があるのでスムージーやジュースがおすすめ です。

ジュースやお料理用ケールです。

使う時は、カーリーケールは葉がやわらかいのでサラダ向き。他のケールはお料理やジュース向き茎が固いので葉だけ使い、苦みをおさえるため、果物と一緒にミ キサーしたほうが良いでしょう。

虫食い穴5％・30％お得な1kg入りもございます。お料理に合わせてお使いください。