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自家採種・自然栽培さや付きグリーンピース

北海道置戸町Club大地農場　福澤順宣・香織栽培のさや付きグリーンピースです。

品種は「えんどう豆」若いやわらかいサヤの状態で収穫するものを絹さや・サヤエンドウ。中の豆がやわらかい未成熟の状態で収穫するものを『グリーンピース』と言います、実が完熟したらエンドウ豆です

貴重な固定種のえんどうを自家採種で種から100％自然栽培。農薬不使用・無肥料・無たい肥で育てました。自家採種14年目です。

今シーズンは、天候不順でしたが、栄養豊かな自然の土に守られて順調に、甘くやわらかに育ちました。

さやごとお届けします。さやから粒を取り出すとグリーンピースになります。グリンピースご飯などに。残ったさやはお味噌汁の出汁などにお使いください。冷凍や缶詰と違い、とれたて、さやから取り出したてのグリーンピースは風味がフレッシュで最高ですよ。