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中西さん自然栽培ごぼうの感想です

 
 
大地のゴボウの感想です

広島県 Mさん

以前購入した ”大地のゴボウ”の感想です。 どうしても生産者様にお伝えしていただきたかったので、 メールさせていただきました。 私も主人も、実は ゴボウが大嫌いだったのです。 私は特に、キンピラでも煮物でも どんな風に調理されてても ゴボウが大大大嫌い!!! なので、これまで一度も買ったことがありませんでした。 お金を出してまで 買うものじゃないと思ってましたから。 ところがです。 自然栽培のゴボウ、一回食べてみようか、 なんて ふと思いつき、購入してみました。 料理法は 重ね煮といって、 他の野菜(コンブやサトイモなど)と一緒に ナベで一滴の水分も加えず 蒸すというものです。 要するに、調味料は一切なし、 素材の味しかしないという料理なんです。 我々夫婦がゴボウ嫌いであることも忘れ、 こんな無謀な調理法で ゴボウをいただいてみました。 食べるとき 塩だけつけて。 「あっれー??? ゴボウって、無茶苦茶おいしくない?」 「うん、マジでホンマにうまい。好き、これ。」 あっという間に なくなりました。 それで 私、今まで喰わず嫌いだったんだな、 って思ってしまったんです。 先日 近所のスーパーでゴボウを買って、 同じように重ね煮を作りました。 いや もう、サイアクでした。 私がそれまで大大大嫌いだった ゴボウでした。 しかも 余計な味付けをしてなかったから、 食べるのに一苦労でした…。 (このゴボウだって、作ってくださった方がいるのに…。  本当にごめんなさい。) 以上、我が家のゴボウ物語でした。 また 近いうち、注文させていただきます!!

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中西さん自然栽培ごぼう
 
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