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自然醸造 手作り味噌|無農薬 無肥料

青大豆味噌

鞍かけ豆味噌(減塩タイプ)


自然栽培米、自然醸造種麹菌を使用
無添加手作り味噌です。
くらかけ味噌が減塩タイプになりました。

無農薬 無肥料

無農薬 無肥料

自然醸造 手作り味噌の生産者

福澤 順宣・香織
  •  生産者: 福澤 順宣・香織 (大地の子農場)
  •  産地: 北海道置戸

自然栽培大豆でお味噌を手作り

ライ小麦味噌

日本の食卓にかかせないのが、お味噌です。
Club大地では、昔ながらの大豆を守るため、在来種の大豆(乾燥豆)を自家採種・自然栽培でつくり続けています。

「この大豆で、安心の手作り味噌を作りたい」

大豆の中でも甘さとコクが深く、お味噌を造るのに良い味わいとされるくらかけ豆・青大豆・黒大豆で、 味噌を作りました。

自然栽培米と天然麹(こうじ)で熟成

自然栽培米|まごころ

他の素材にもこだわりました。
ひとつは、北海道訓子府産 笠松寛治さんの自然栽培米。苗の時点から、田植え~収穫まで、 肥料・農薬・たい肥を一切加えない自然栽培のお米と自然醸造種麹菌天然塩ヒマラヤンソルト(岩塩)と海水天日塩のブレンド)でじっくり時間をかけて、自然醸造しました。

もちろん添加物、保存料を一切使用していません。安心してお使いいただけるよう、素材と手造りにとことん こだわったこのClub大地オリジナルの手作り味噌です。

味噌造りの様子

お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子
お味噌手造りの様子

味噌の味だけでおいしく

青大豆味噌パッケージ"

大豆の粒のこる、このお味噌は、そのままなめてみてもじんわり~とうまみと甘みがつづくおいしさ。風味が豊かですから、調味料はほとんどいりません。さっとお湯にとかすだけで「もう少し、もう少し」とついついおかわりしちゃうような、お味噌汁になります。

お味噌汁から、煮物、味噌和え、炒め物にも、はば広く安心してお使いいただける、「味噌の味だけで、おいしくしたい」そんな思いでつくった手作り味噌です。

★ご使用の際にお願いです。
当店のお味噌は、無添加天然醸造です。水分が分離して下方に溜まる場合がありますので ご使用の際は木ベラなどでよく混ぜてからお使いください。
発酵食品につき、保存は冷蔵庫、長期の場合は冷凍庫でお願いします。

貴重な自家採種くらかけ豆の味噌できました。

自家採種・自然栽培で育った在来種くらかけ豆の自然醸造味噌"

北海道置戸町Club大地農場産、自家採種・在来種・自然栽培(無肥料、無たい肥、農薬不使用)のくらかけ豆の味噌です。

青大豆の一品種で、馬の背に鞍(くら)が乗っているような、黒い大きな斑点があります。通称名は、パンダ豆。自然栽培はClub大地が、国内で唯一というお豆です。

ブレンド味噌同様、ヒマラヤ岩塩と海水天日塩。使用する米麹は三重県津市御所野農場産の自然栽培米麹です。鞍付き酵母でじっくり1年6ヶ月以上かけて自然醸造しました。 添加物など一切つかわない手作りの味噌です。

自家採種・自然栽培で育った在来種くらかけ豆の自然醸造味噌"

このお味噌にダシはいりません。バツグンの濃厚なうまみがあるので、ダシは必要ないでしょう。お味噌のうまみだけで、おいしいお味噌汁ができ る、そんなお味噌なんです。うまみが濃いので、いろいろなお料理の調味料としてもご活用いただけます。

※無添加のため、保存は冷蔵。長期の場合は、冷凍でお願いします。

★塩濃度11%の減塩タイプとなりました。甘くて美味しいと大評判です。

 
 
 
自然醸造 手作り味噌のご注文
900g
無農薬 無肥料【減塩】鞍かけ大豆味噌
【減塩】鞍かけ大豆味噌 900g

2,100

会員1,890円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

★お一人様5個までとさせていただきます。

内容
  • 900gパック入り
  • 北海道置戸Club大農場産、自然栽培くらかけ大豆使用
  • 自然栽培米 自然醸造種麹菌(三重県津市御所野農場産)
  • 海水天日干し塩+ヒマラヤ岩塩使用(塩濃度11%減塩タイプです)
  • 醸造期間:1年6ヶ月以上
  • 保存料等、化学物質一切無添加
  • 保存方法:麹菌が生きているため冷蔵保存をお願いします(冷凍保存:1年以上保存可)
  • ※豆の成分ポリフェノールは、空気にふれますと色が渇変しますが、品質には問題ございません。

お届方法 常温便 にてお届けします。

数量限定です。完売の際はご容赦ください。




5パック
無農薬 無肥料【減塩】鞍かけ大豆味噌
【減塩】鞍かけ大豆味噌 5パック

10,000

会員9,000円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

★お一人様5個セット×1セットまでとさせていただきます。

内容
  • 900gパック×5個セット
  • 北海道置戸Club大農場産、自然栽培くらかけ大豆使用
  • 自然栽培米 自然醸造種麹菌(三重県津市御所野農場産)
  • 海水天日干し塩+ヒマラヤ岩塩使用(塩濃度11%減塩タイプです)
  • 醸造期間:1年6ヶ月以上
  • 保存料等、化学物質一切無添加
  • 保存方法:麹菌が生きているため冷蔵保存をお願いします(冷凍保存:1年以上保存可)
  • ※豆の成分ポリフェノールは、空気にふれますと色が渇変しますが、品質には問題ございません。

お届方法 常温便 にてお届けします。

数量限定です。完売の際はご容赦ください。




 
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カードは決済専門の「ルミーズ株式会社」に委託しております。
カード情報は、当店には一切保存されませんのでご安心ください。

振込み(後払)※年会員のお客様限定

  • 【手数料はお客様ご負担】にてお願いいたします。
  • 『郵便振替』を選ばれますと「ゆうちょ銀行」の振込み用紙を同封します。この場合は【手数料無料】となります。
  • 『銀行振込』を選ばれますと「北洋銀行」「ジャパンネットバンク」がご利用いただけます。この場合は【手数料お客様ご負担】となります。
  • 『メール便』の場合、振込み用紙を同封します。【手数料はお客様ご負担】とさせて頂きます。
  • 代金が高額な場合【代引決済】【クレジットカード決済】をお願いする場合がございます。
  • ご自宅以外のお届けの場合、原則【クレジットカード決済】【振込先払い】でお願いします。後払いの場合はご依頼主様に別途請求書を送付いたします。
    ※お届け先がお支払いになる場合は備考欄にご記入ください。

振込み(先払)

  • 【手数料はお客様ご負担】にてお願いいたします。
  • ご入金確認後の発送となります。確認メールに記載してある銀行・口座番号に2日以内にお振込ください。
    お振込後ご連絡をいただけると助かります。

代金引換

  • 商品到着時に配達員に代金をお支払い頂きます(メール便は対象外です)
    1. 【手数料】320円

eコレクト

佐川急便e-コレクトがご利用いただけます。

  • 佐川急便は、冬期間は凍結の恐れがあるため、冷蔵便でお送りします。冷蔵料金が追加となりますのでご了承ください。

お届けについて

完売する場合があります。

予告無しに完売する場合があります。お野菜は数量に限りがあるため、ご注文から発送までの間に完売となりお届けできなくなる場合がございます。 予めご了承お願いします。

お届け時期

  • ご注文日より7~10日程度で出荷いたします。出荷からお届けは中1~2日が目安です。
    ※農作業繁忙期(4月~11月)は発送まで10日間~2週間ほどお待ち頂く場合がございます。何卒ご了承ください。
  • お届け日のご指定は原則お受けできかねます。野菜は、生ものにつき食べ頃を、お届けするため何卒ご容赦ください。発送メールで到着日をお知らせいたします。
  • 同梱商品が多い場合や、予期せぬ天候の悪化などにより、やむをえず収獲や出荷の遅れ、あるいは交通事情により、お届けが遅れる場合がございます。山深い土地柄、この様な事が起こりうる事を予めご了承ください。

お届け時間帯の指定

ご注文フォームよりご指定ください。
無農薬・然栽培Club大地のお届け時間帯

追加・変更・キャンセル等につきまして

  • キャンセルの場合、至急ご連絡ください。梱包後は受付できかねますのでご注意ください。
  • 追加・変更は原則お受けできかねます。ご事情がある場合は、お電話およびメールでご相談ください。

贈り物の場合

  • ご購入者様とお届け先が違う場合、贈り物と判断させていただきます。
  • お支払いは、原則【クレジットカード決済】【振込先払い】でお願いします。
    ご都合が悪い場合は、ご依頼者様へお振込用紙を郵送いたします。

    もしお届け先の方がお支払になる場合は、通信欄よりお知らせください。
  • おのし・およびメッセージカードお付けします。ご希望の場合、通信欄にお知らせください。

返品・交換について

【品質にお気づきの点がある場合(凍結、破損、カビ等)】
到着後、すぐにお野菜の状態をご確認いただき、品質にお気づきの点がございましたら、
到着後2日以内に担当の運送会社ならびに当店にご連絡をお願いいたします。 尚、日数を経過しますと補償の対象外となる場合がございます。何卒ご了承ください。
再配達の場合、品質の保証はできません。(当日の再配達は除きます)

商品違い・サイズ違いの場合

お届けしました商品に万が一、商品違い・サイズ違い等ございましたら、到着後2日以内に当店へご連絡下さい。確認後ご返金など対応させていただきます。当店から返品のお願いがございましたら、大変お手数ですが返送をお願いします(※当店送料負担)

お客様のご都合による返品

生鮮食料品につき、恐れ入りますができかねますご容赦ください。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

お客様のご都合によるご不在で宅配会社より預かり期間経過で返送となった場合、商品代金+往復の送料をご負担いただきます。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

送料について

送料について

地域と重量によって送料が求められます。
(下記の料金表をご確認下さい)

常温便  (1個口の最大重量は27kgまでです)

常温便(じゃがいも・玉ねぎ・メロン・など)

サイズ 配送地域 都道府県 送料(税込)
27kg
未満
北海道 地区 北海道 550円
東北 地区 青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県 850円
関東 地区 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県 900円
長野 長野県 900円
中部 地区 岐阜県・静岡県・愛知県・三重県 1,000円
北陸 地区 富山県・石川県・福井県・新潟県 1,000円
関西 地区 滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県 1,100円
中国 地区 鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県 1,200円
四国 地区 徳島県・香川県・愛媛県・高知県 1,200円
九州 地区 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 1,350円
沖縄 沖縄県 ※ 1,350円
  • 沖縄県または船便を利用する遠隔島などは冷蔵便となります。
    ※小笠原諸島へのお届けできません(輸送が7日以上かかるため)
  • ゆうパックは27kg以上の場合は2個口となります。佐川急便は20kg、ヤマト運輸は15kgまでです。
  • 【重要】冬期間の佐川急便・ヤマト便ご指定は、凍結防止のため冷蔵便でお送りします。後ほど下記冷蔵料金を加算させていただきますので、予めご了承お願いします。

冷蔵・冷凍便

冷蔵便冷凍便(アスパラ・たまご・トマトなど)
以下の冷蔵料金がプラスされます。

冷蔵料金(サイズは、縦・横・高さの合計です。)

サイズ 加算される冷蔵料金(税込)
~80cmサイズ未満 350円
80~120cmサイズ未満 660円
120~140cmサイズ未満 1,300円
140~150cmサイズ未満 1,680円
150cm以上 2個口となります
  • 基本は、ゆうパックでの配送です。
  • 冷凍(クール便)の場合は20kgまで、佐川急便でお送りします。
  • クロネコヤマト便は、プラス200円で承ります(15kgまで。変更をご希望の場合は通信欄からご連絡ください)※冬期間は凍結防止のため冷蔵便でのお届けとなります。
  • お野菜によっては、送料が変更になる場合がございます。その場合折り返し連絡いたします。また、お見積もりも承りまので、お問い合わせください。
  • 買い物カゴには『送料+冷蔵料金』の合計額が表示されます。

メール便

メール便(ポストイン)←のマーク(豆類・加工品など)

サイズ 配送地域 料金(税込)
500g未満 全国一律 150円
500g~1kg 200円
  • 代引き、eコレクトは対応できかねます。先振込または後払い(カード決済・振込み)をご指定ください。
  • 配達日時の指定は、お受けできかねます。郵便受けへの投函となりますのでご了承ください。
  • お届けはポストインのため、手渡しご希望の場合は通信欄より 「宅配希望」 とお書き下さい。
  • たいへんお安くしたサービス料金のため、お振込み手数料はお客様のご負担でお願いいたします。

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