注目の自然野菜を集めたコーナーです。
本格栽培に入る前の『お試し栽培』や『収穫量が少なかった』などの特別なお野菜を数量限定でご提供します。

越冬ゆり根増量キャンペーン中！

これからは生ビールと焼き肉のシーズンですね。ゆり根はおつまみにも
Ｇｏｏｄ！直接焼いたり、素揚げにしたら甘味がそのまま引き出せます。

ただ今500ｇ以上ご注文で『1個増量』でお届けします

自然乾燥どくだみスタートしました。

お茶においしく、お風呂にあたたか。漢方で十薬ともいわれる天然の野草です

めずらしい北海道産越冬ゆり根

糖度２０～２５度と一般の倍近い甘さとコクをもつ、
めずらしい北海道産のゆり根が収穫になりました。

産地は北海道帯広市で生産者は山西睦夫さん。
山西さん自身、花粉症で、農薬のアレルギーに悩まされている生産者です。なん とか安全なゆり根ができないかと、研究の末、食用の根自体には農薬を一切つか わず、葉にのみ初期に殺菌剤を使用するだけの微農薬栽培で育てました（いずれ は完全無農薬栽培ができるよう現在模索中です）。

品種は、Mサイズが稀少の品種『月光』とLサイズ以上が『白銀』（一般品種）で す。収穫後、氷温（－1℃）で越冬させてじっくり熟成、おどろきの甘みとコク をもつ山西さん自慢のゆり根になりました。

オススメはシンプルな素揚げや、生できざんでサラダ、もちろん茶碗蒸しの具に もおすすめです。

天然どくだみ（自然乾燥）お茶にお風呂に人気です

北海道留萌山中から採取した、100％天然の物だけを自然乾燥させたドクダミです。
（栽培されたものではありません。また汚染された道路地で採取しておりません。すべて奥深い北海道の山中で採れたものです

原始の姿をそのままにのこすこの山中では、昔から天然の良質なドクダミがとれるのです。 旬の時期9月～10月ごろ採取したものを、2ヶ月以上じっくりと自然乾燥させました。

どくだみは、漢方薬では「十薬」と言われており、いろいろな効能があると言われる、古くから日本人に愛される野草 のひとつです。

乾燥葉をお茶にすると、やさしい味と香りで飲みやすく。さらに入浴剤のようにお風呂にも使えるなど、使用のはばがとっても広いのです。
ちなみに、代表の福澤家でも、毎日お茶にして家族全員飲んでいます。冬はホットで、夏は冷蔵庫で冷やして飲んでますよ。ぜひお試しください。

【使用方法】
○お茶：水4リットルに対してどくだみ葉10ｇの割合で、水から煮出してください。渋いのがお好きならどくだみを大めもおすすめです。
○お風呂： 通常の浴槽にどくだみ葉10ｇ～20ｇで1回分です。

スポットコーナー在庫状況

２月（調査日２月２６日）の在庫状況です。
尚、店舗でも販売しておりますので、取引によりましては急きょ完売の場合もございますので、あらかじめご了承ください。

• ゆり根＝余裕があります
• 天然どくだみ＝５００ｇ