人気の『白花豆』限定販売です。
お日さまをたっぷり浴びた
ホクホクやさしい味です。

無農薬 無肥料

紅白めずらしいお豆を自然栽培でつくりました

産地は、北海道置戸町Club大地農場産。
福澤夫妻が丹精こめて育てた無農薬・無肥料・無たい肥の無投入型自然栽培のお豆さんたちです。 除草に手間をかけて成長を手助け、あとはお豆さんたちの力で大地の栄養をたっぷり吸収してもらって自然におまかせで作り上げました。

こだわり天日干し乾燥で栄養たっぷりです

１０月末に収穫したものを、１１月に脱穀。
天日干しでじっくり乾燥させて、ようやっと完成です。
機械による強制乾燥とちがい、お日さまによる自然乾燥なので時間と手間がかかりますが、細胞や栄養素がこわれることもなく、風味がより一層増した美味しい 豆になるのです。
どちらも食物繊維が多く、赤花豆は鉄分が多く、白花豆はビタミンＢ1がたっぷり 『畑の肉』と呼ばれるほどの栄養豊富さが自慢です。

ほっくりと甘く、コクがある味わい

インゲン豆の仲間で甘納豆や甘露煮の原料となるお豆といえばわかりやすいでしょ うか。特に赤花豆は、デリケートな品種のため稀少で紫色のブチ模様が特徴の高 級惣菜豆として知られています。

とっても大粒で、大地の栄養をたっぷり受けて育った、とてもしっかりした お豆さんになりました。豆自体の味が濃いので、味付けは少量でＯＫです！ 煮豆にすると、ほっくりと甘く、コクがある味わい。

まずは、味付けしないで食べてみてください。

なんともやさしい自然な甘みに、しみじみ「おいしいな～」って、感じていただけると思います。
乾燥豆のため、調理が必要です。簡単でおいしく煮豆ができるレシ ピをお付けしてお送りします

赤花・白花豆在庫状況

２月（調査日２月２６日）の在庫状況です。
尚、店舗でも販売しておりますので、取引によりましては急きょ完売の場合もございます。
あらかじめご了承ください。

• 赤花豆＝完売いたしました
• 白花豆＝５キロ