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ひでさんの強力粉|無農薬 無肥料

ひでさんの強力粉
玄麦、全粒粉、スーパーございます。
野生酵母も販売開始しました。

無農薬 無肥料

無農薬 無肥料

ひでさんの強力粉の生産者

伊藤秀幸
  •  生産者: 伊藤秀幸 (伊藤自然農園)
  •  産地: 北海道訓子府
品種 玄麦(プライベートブランド:赤野毛小麦)
農薬使用回数 0 回
無肥料 未使用
堆肥 未使用
その他資材 (なし)

国内でめずらしい自然栽培小麦

小麦畑

小麦は、全世界的に赤サビ病が広がっており、殺菌剤の散布が義務づけられているため、国内に流通されている無農薬の小麦は、ほとんどありません。

特に無農薬・無肥料・無たい肥栽培の小麦は、国内でも大変めずらしいのです。Club大地では、本当においしく安心な小麦をお届けするため、このひでさんの小麦を製粉。
パン作りに最適な強力粉を作りました!

原料はひでさんご自慢の秋豊(アキユタカ)

ひでさん玄麦
ひでさん玄麦

ひでさんご自慢の秋蒔き小麦です。お盆頃に収穫しています。
通常、春蒔きの方が強力粉タイプなのですが(例=ハルユタカ)、ひでさんの小麦は秋蒔きの強力粉なので、プライベートブランド『赤野毛小麦』と命名しました。

ひでさんの玄麦は自然栽培。大地の豊かな栄養だけでたくましく育った、まさに『大地の味』。 肥料もたい肥も使わないので小麦自体に、甘みがついてパン作りに最適なんです。

全国各地のこだわりのあるパン職人の方々にも「甘みがあってやわらかくなる」と大絶賛でご利用いただいています。

強力粉は、3種類あります。

農薬・肥料を使わない玄麦・強力粉

玄麦:製粉せずに、収獲した麦のままお届けします。↑上記が玄麦の状態です。
全粒粉:小麦の表皮、 胚芽、胚乳をすべて粉にしました。スーパーとくらべても
栄養価が高いのが特徴です。
スーパー:表皮・殻を取り除いた一般的な白い強力粉です。
無漂白のため若干黄色っぽいです。

自然パン作りにおすすめです『野生白神こだま酵母』

白神こだま酵母
白神こだま酵母

ひでさんの強力粉は超強力ですが、イースト菌など既存の酵母菌では発酵があまり進みませんでした。自然栽培の小麦粉には 合わないのです。

当店が、おすすめするのは、野生酵母「白神こだま酵母」ドライです。秋田県と青森県の県境にまたがる白神山地から届いた野生酵母です。 安定した発酵力と自然の甘さで毎日食べても飽きのこない、バツグンの食感に驚かされること間違いなしです。

    ≪野生酵母特徴です≫
  • ○種起こしが不要です。
  • ○発酵力が強く、仕込みから短時間で焼き上がります。
  • ○トレハロースの含量が通常の酵母よりも多く含まれています。
  • ○培養初期の増殖速度が非常に速く、たくましい酵母です。
  • ○冷凍耐性に優れ、-30℃以下で1 年間の冷凍保存でも100%生存しています。
  • ○乾燥耐性に優れ、冷蔵庫で1 年間保存して95%生存しています。
  • ○国産小麦粉との親和性が高く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。

ひでさんの強力粉で自然パンを作るのに最適です。
一般のドライイーストの倍量入れてください(強力粉250gで、野生酵母10g前後)ぜひご利用ください。

 
 
 
ひでさんの強力粉のご注文
玄麦1kg
無農薬 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 玄麦1kg

1,715

会員1,543円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

玄麦のままで、製粉されておりません。ご了承のうえご利用ください。

内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 自然栽培:無農薬・無肥料・無堆肥
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




玄麦500g
無農薬 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 玄麦500g

864

会員777円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

玄麦のままで、製粉されておりません。ご了承のうえご利用ください。

内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 自然栽培:無農薬・無肥料・無堆肥
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




全粒粉1kg
無農薬 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 全粒粉1kg

2,025

会員1,822円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
 
内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 自然栽培:無農薬・無肥料・無堆肥
  • 全粒粉のため外皮も含まれます。調理方法によっては、ふるい等にかけてご使用ください。
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




全粒粉500g
無農薬 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 全粒粉500g

1,080

会員972円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
 
内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 自然栽培:無農薬・無肥料・無堆肥
  • 全粒粉のため外皮も含まれます。調理方法によっては、ふるい等にかけてご使用ください。
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




スーパー1kg
無農薬 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 スーパー1kg

2,634

会員2,370円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

表皮・殻を取り除いた一般的な白い強力粉です。
無漂白のため若干黄色っぽいです。

内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 自然栽培:無農薬・無肥料・無堆肥
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




スーパー500g
無農薬 無肥料秀さんの赤野毛小麦
秀さんの赤野毛小麦 スーパー500g

1,323

会員1,190円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす

表皮・殻を取り除いた一般的な白い強力粉です。
無漂白のため若干黄色っぽいです。

内容
  • 産地:北海道訓子府町
  • 生産者:伊藤農園 伊藤秀幸
  • 自然栽培:無農薬・無肥料・無堆肥
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




50g入り
無農薬 無肥料野生白神こだま酵母
野生白神こだま酵母 50g入り

817

会員735円 会員とは?

(税込・送料別)

1増やす 1減らす
←左側が白神こだま酵母です。
左上のような紙袋でのお届けとなります。
パンは、調理例です、お届けはできません。
内容 自然栽培の強力粉を使用したパンの発酵に適した、天然酵母です。
お届方法 メール便 にてお届けします。

 




 
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  • 『メール便』の場合、振込み用紙を同封します。【手数料はお客様ご負担】とさせて頂きます。
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  • ご自宅以外のお届けの場合、原則【クレジットカード決済】【振込先払い】でお願いします。後払いの場合はご依頼主様に別途請求書を送付いたします。
    ※お届け先がお支払いになる場合は備考欄にご記入ください。

振込み(先払)

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代金引換

  • 商品到着時に配達員に代金をお支払い頂きます(メール便は対象外です)
    1. 【手数料】320円

eコレクト

佐川急便e-コレクトがご利用いただけます。

  • 佐川急便は、冬期間は凍結の恐れがあるため、冷蔵便でお送りします。冷蔵料金が追加となりますのでご了承ください。

お届けについて

完売する場合があります。

予告無しに完売する場合があります。お野菜は数量に限りがあるため、ご注文から発送までの間に完売となりお届けできなくなる場合がございます。 予めご了承お願いします。

お届け時期

  • ご注文日より7~10日程度で出荷いたします。出荷からお届けは中1~2日が目安です。
    ※農作業繁忙期(4月~11月)は発送まで10日間~2週間ほどお待ち頂く場合がございます。何卒ご了承ください。
  • お届け日のご指定は原則お受けできかねます。野菜は、生ものにつき食べ頃を、お届けするため何卒ご容赦ください。発送メールで到着日をお知らせいたします。
  • 同梱商品が多い場合や、予期せぬ天候の悪化などにより、やむをえず収獲や出荷の遅れ、あるいは交通事情により、お届けが遅れる場合がございます。山深い土地柄、この様な事が起こりうる事を予めご了承ください。

お届け時間帯の指定

ご注文フォームよりご指定ください。
無農薬・然栽培Club大地のお届け時間帯

追加・変更・キャンセル等につきまして

  • キャンセルの場合、至急ご連絡ください。梱包後は受付できかねますのでご注意ください。
  • 追加・変更は原則お受けできかねます。ご事情がある場合は、お電話およびメールでご相談ください。

贈り物の場合

  • ご購入者様とお届け先が違う場合、贈り物と判断させていただきます。
  • お支払いは、原則【クレジットカード決済】【振込先払い】でお願いします。
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    もしお届け先の方がお支払になる場合は、通信欄よりお知らせください。
  • おのし・およびメッセージカードお付けします。ご希望の場合、通信欄にお知らせください。

返品・交換について

【品質にお気づきの点がある場合(凍結、破損、カビ等)】
到着後、すぐにお野菜の状態をご確認いただき、品質にお気づきの点がございましたら、
到着後2日以内に担当の運送会社ならびに当店にご連絡をお願いいたします。 尚、日数を経過しますと補償の対象外となる場合がございます。何卒ご了承ください。
再配達の場合、品質の保証はできません。(当日の再配達は除きます)

商品違い・サイズ違いの場合

お届けしました商品に万が一、商品違い・サイズ違い等ございましたら、到着後2日以内に当店へご連絡下さい。確認後ご返金など対応させていただきます。当店から返品のお願いがございましたら、大変お手数ですが返送をお願いします(※当店送料負担)

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生鮮食料品につき、恐れ入りますができかねますご容赦ください。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

お客様のご都合によるご不在で宅配会社より預かり期間経過で返送となった場合、商品代金+往復の送料をご負担いただきます。
ご不明な点がございましたら、当店へお問い合わせください。

送料について

送料について

地域と重量によって送料が求められます。
(下記の料金表をご確認下さい)

常温便  (1個口の最大重量は27kgまでです)

常温便(じゃがいも・玉ねぎ・メロン・など)

サイズ 配送地域 都道府県 送料(税込)
27kg
未満
北海道 地区 北海道 550円
東北 地区 青森県・岩手県・秋田県・宮城県・山形県・福島県 850円
関東 地区 茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・東京都・神奈川県・山梨県 900円
長野 長野県 900円
中部 地区 岐阜県・静岡県・愛知県・三重県 1,000円
北陸 地区 富山県・石川県・福井県・新潟県 1,000円
関西 地区 滋賀県・京都府・大阪府・兵庫県・奈良県・和歌山県 1,100円
中国 地区 鳥取県・島根県・岡山県・広島県・山口県 1,200円
四国 地区 徳島県・香川県・愛媛県・高知県 1,200円
九州 地区 福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県・大分県・宮崎県・鹿児島県 1,350円
沖縄 沖縄県 ※ 1,350円
  • 沖縄県または船便を利用する遠隔島などは冷蔵便となります。
    ※小笠原諸島へのお届けできません(輸送が7日以上かかるため)
  • ゆうパックは27kg以上の場合は2個口となります。佐川急便は20kg、ヤマト運輸は15kgまでです。
  • 【重要】冬期間の佐川急便・ヤマト便ご指定は、凍結防止のため冷蔵便でお送りします。後ほど下記冷蔵料金を加算させていただきますので、予めご了承お願いします。

冷蔵・冷凍便

冷蔵便冷凍便(アスパラ・たまご・トマトなど)
以下の冷蔵料金がプラスされます。

冷蔵料金(サイズは、縦・横・高さの合計です。)

サイズ 加算される冷蔵料金(税込)
~80cmサイズ未満 350円
80~120cmサイズ未満 660円
120~140cmサイズ未満 1,300円
140~150cmサイズ未満 1,680円
150cm以上 2個口となります
  • 基本は、ゆうパックでの配送です。
  • 冷凍(クール便)の場合は20kgまで、佐川急便でお送りします。
  • クロネコヤマト便は、プラス200円で承ります(15kgまで。変更をご希望の場合は通信欄からご連絡ください)※冬期間は凍結防止のため冷蔵便でのお届けとなります。
  • お野菜によっては、送料が変更になる場合がございます。その場合折り返し連絡いたします。また、お見積もりも承りまので、お問い合わせください。
  • 買い物カゴには『送料+冷蔵料金』の合計額が表示されます。

メール便

メール便(ポストイン)←のマーク(豆類・加工品など)

サイズ 配送地域 料金(税込)
500g未満 全国一律 150円
500g~1kg 200円
  • 代引き、eコレクトは対応できかねます。先振込または後払い(カード決済・振込み)をご指定ください。
  • 配達日時の指定は、お受けできかねます。郵便受けへの投函となりますのでご了承ください。
  • お届けはポストインのため、手渡しご希望の場合は通信欄より 「宅配希望」 とお書き下さい。
  • たいへんお安くしたサービス料金のため、お振込み手数料はお客様のご負担でお願いいたします。

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