山わさび 自然栽培越冬もの｜無農薬 無肥料
時間をかけてじっくり越冬した
北海道特産の山わさびです
お買い得２Ｓサイズ登場です。250ｇ 584円より～
無農薬 無肥料
山わさび 自然栽培越冬ものの生産者
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| 品種 | エゾヤマワサビ |
| 農薬使用回数 | 0 回 |
| 肥料（追肥・元肥） | 未使用 |
| その他資材 | 未使用 |
| 100％自然栽培 |
100％自然栽培の山わさび 天然山わさび
ここは大雪山のふもと白滝村。寒さの厳しい大雪山の麓（ふもと）で１０年間休耕している農地を選び、 自家採種・無農薬・無肥料・無たい肥と１００％自然栽培で育てました。
３年かけた味、収穫後もじっくり越冬 山わさびは自然栽培
この山わさびはの成長はゆっくり、３年間かけてじっくり育ちます。これで大雪の雪解けと大地の恵みをじっくり、貯め込んだ、こだわりの山わさびが出来るのです。
さらに生産者は１１月に収穫してからも、すぐには出荷しません。 雪の中でじっくり寝かせ、あえて3ヶ月越冬させるのです。こうすることにより、風味がグーンと濃くなり、極上の山わさびとなるのです。
食べ方：おろしが最高！ 山わさびは自然栽培
切ると中は雪のように真っ白。皮をむき、おろし金ですり下ろしてください。すり下ろしている間、わさびの芳しい香りがしてきますよ。
さっそく醤油を少したらして召し上がってみて下さい。辛味の中に旨みの余いんがふわぁ～っとお口に広がってなんとも美味。ホッカホカご飯によく合います。
その他にも納豆の薬味、そばの薬味、お刺身など、使い方はいろいろです。
生産者の紹介 山わさびにこだわり栽培する
生産者は、遠軽町の伊藤幸一さん。 伊藤さんは、寒い道東オホーツク地方の中でも特に、極寒の白滝村山間地を選び、 １０年間休耕している農地で自家採種・無農薬・無肥料・無たい肥による、こだ わりの山わさびを育てました。
お届けの状態
| お届け方法 | 土がついたまま袋詰めにしてお届けします。 |
| 保存方法 |
★すりおろし保存：すりおろした山わさびをプラ系の小容器に入れ、フタをして冷凍保存します。 |
| おすすめ調理法 |
★ワサビドレッシング：食酢に混ぜ、醤油・砂糖を加えるとワサビドレッシングになります。食酢に混ぜると辛味が持続します。 |
自然栽培山わさび在庫状況 無肥料・無農薬わさび
２月（調査日２月２６日）の在庫状況です。
尚、店舗でも販売しておりますので、取引によりましては急きょ完売の場合もございます。
あらかじめご了承ください。
- 在庫余裕があります
お試し300g |
越冬山わさび お試し300g 1,181円 会員1,062円 会員とは？ （税込・送料別）
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500g |
越冬山わさび 500g 1,640円 会員1,476円 会員とは？ （税込・送料別）
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1kg |
越冬山わさび 1kg 2,887円 会員2,598円 会員とは？ （税込・送料別）
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250g |
【お買い得】越冬山わさび2Sサイズ 250g 584円 会員525円 会員とは？ （税込・送料別） 太さが子指サイズの規格外品のお買い得な山わさびです。長さはマチマチとなります。（左の写真は500ｇ入りです） 【使い方】
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500g |
【お買い得】越冬山わさび2Sサイズ 500g 947円 会員852円 会員とは？ （税込・送料別） 太さが子指サイズの規格外品のお買い得な山わさびです。長さはマチマチとなります。（左の写真は500ｇ入りです） 【使い方】
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1kg |
【お買い得】越冬山わさび2Sサイズ 1kg 1,823円 会員1,640円 会員とは？ （税込・送料別） 太さが子指サイズの規格外品のお買い得な山わさびです。長さはマチマチとなります。（左の写真は500ｇ入りです） 【使い方】
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にてお届けします。 
左記のマークがあるもの（じゃがいも・玉ねぎ・メロン・など）
左記のマークがあるもの（豆類・加工品など）
