縄文玉ねぎ｜無農薬･有機栽培
自然栽培にとても近い
JAS認定有機栽培の玉ねぎです。
小さめですが味が濃いです。
無農薬･有機栽培
代々続く無垢な土壌
北海道北見市、ここでお母さん農家として、代々つづく農場をになっている、瀬野愛情農園 瀬野智子さんです。
一家の主婦でもある、瀬野さんはお父さんの代から続く「子供たちも安心して食べられるお野菜を作りたい」と、意思を
受け継ぎ、有機栽培から自然栽培まで、こだわりを持って生産している生産者です。
Club大地には、特にこだわりをもって栽培する『自然栽培』『JAS認定有機栽培｣の玉ねぎを提供してくれました。
薬は、一切つかいません。防除は、手作業の草取りで毎日欠かさずおこないます。まさに、ひとつひとつに瀬野さんの 愛情がこもった玉ねぎ栽培です。ただ丁寧な手作業なので、大変な手間がかかりたくさんは作れません。
長い間、農薬や化学肥料が使用されなかった畑。土を手ですくい上げると柔らかく、芳しい香りがします。 無垢な土壌の素晴らしい畑なんです。さらに手で少し掘っただけで、すぐミミズが出てくるほどで、 これは農薬の畑ではありえない事なんです。この恵まれた大地で、玉ねぎは育っています。
この玉ねぎの人気は、しっかりとした味わい
この縄文玉ねぎは、風味がたいへん良くまろやかというよりむしろ、しっかりとした、玉ねぎ本来の味がします。
今年の糖度は、10度前後（ちなみに一般栽培は7～9度）甘辛い味です。自然栽培らしい
栄養がぎゅっと濃縮されたしっかり味の玉ねぎになりました。実もぎっしり詰まっており、煮込んだり炒めると
甘みがグンと引き出されます。小さいので、丸ごと料理にぴったりです。
過酷な天候を生き抜いた玉ねぎ
今年、2011年は過酷な天候でした。5～7月の低温多湿と8月の長雨による水焼け（表皮の褐変・腐敗）で収量は、前年度比の20％以下となっています。収獲できた玉ねぎもほとんどが2S以下のサイズとなりました。
「小さいけれど、厳しい天候の中も育った元気な玉ねぎです、ぜひ食べていただきたい」
と、収穫機も使えない小玉も、瀬野さんが愛情込めて、ひとつひとつ手拾いで収獲しました。
今年度の瀬野さん縄文玉ねぎは、ペコロス以外は完売となりましたので、北海道浜小清水町の工藤孝一さんの縄文玉ねぎも提供いただきました。
瀬野さんの栽培法を受け継いだJAS認定有機栽培 農薬・無化学肥料・植物有機使用（露地に米ぬかをまいただけ）の自然栽培に近い農法です。
ＬＭサイズ、Ｓサイズございます。Club大地がおすすめする安心の玉ねぎです。（すべて放射能検査済み）
玉ねぎの保管方法
| 保存期間 | 約１～３ヵ月程度（温度・保存状態で変化） |
| 保存方法 |
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玉ねぎの大きさ
２Ｓサイズ
２Ｓサイズの大きさの目安です（完売です）。
３Ｓサイズ
３Ｓサイズの大きさの目安です（完売です）。
ペコロス
ペコロスの大きさの目安です（らっきょう位）
この他に工藤さんのJAS有機玉ねぎ
ＬＭサイズ、Ｓサイズございます。
LMサイズ10ｋｇ |
縄文玉ねぎ（JAS有機栽培） LMサイズ10ｋｇ 3,500円 会員3,150円 会員とは？ （税込・送料別）
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LMサイズ5ｋｇ |
縄文玉ねぎ（JAS有機栽培） LMサイズ5ｋｇ 2,240円 会員2,016円 会員とは？ （税込・送料別）
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LMサイズ3kg |
縄文玉ねぎ（JAS有機栽培） LMサイズ3kg 1,347円 会員1,212円 会員とは？ （税込・送料別）
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LMサイズ1kg |
縄文玉ねぎ（JAS有機栽培） LMサイズ1kg 450円 会員405円 会員とは？ （税込・送料別）
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Sサイズ10kg |
縄文玉ねぎ（JAS認定有機栽培） Sサイズ10kg 3,150円 会員2,835円 会員とは？ （税込・送料別）
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Sサイズ5kg |
縄文玉ねぎ（JAS認定有機栽培） Sサイズ5kg 2,015円 会員1,813円 会員とは？ （税込・送料別）
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Sサイズ３kg |
縄文玉ねぎ（JAS有機栽培） Sサイズ３kg 1,010円 会員909円 会員とは？ （税込・送料別）
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Sサイズ1kg |
縄文玉ねぎ（JAS有機栽培） Sサイズ1kg 360円 会員324円 会員とは？ （税込・送料別）
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300ｇ |
自然栽培ペコロス 300ｇ 292円 会員262円 会員とは？ （税込・送料別）
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お試し100g |
自然栽培ペコロス お試し100g 117円 会員105円 会員とは？ （税込・送料別）
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にてお届けします。 
左記のマークがあるもの（アスパラ・たまご・トマトなど）
左記のマークがあるもの（鮭など）
左記のマークがあるもの（豆類・加工品など）
