雑草も抜かない完全自然栽培

玉ねぎは、たいへん害虫や病気に弱い野菜。そのなか100%無農薬･無肥料のおまかせ農法を実践しているのは生産者グループの中で代表と言うべき伊藤 秀幸さん。自然と共に生き過酷な環境で力強く育ったこの玉ねぎは、きっとあなたの健康を助け、深い味わいに心も癒されることでしょう。

無農薬 無肥料

まねの出来ない栽培方法

玉ねぎは、たいへん害虫や病気に弱い野菜です。そのなか農薬を100%使用せず、 しかも肥料もゼロというおまかせ農法を実践しているのは、当グループの牽引者というべき生産者の伊藤さん（ひでさん）

玉ねぎ畑は雑草を防除するので、ふつう葉がきれいに並んで見えます。ですが、ひでさんの畑は雑草が伸び放題なんです！！ その様子を見て、他の生産者がみな驚きの声を上げていくそうです。 しかし、これは彼が怠けているのではなく雑草も同じ作物のメッセージを持っており、彼らも共存しているという独特の農法に基づいたものなのです。

写真は、『一般の畑』と『ひでさんの畑』を比較したものです。違いがはっきり解ります、ひでさんの畑は雑草で土が見えないほど。 除草剤も殺虫剤も一切使っておりません。

これ以上ない無肥料栽培

ひでさんは約１５年間、完熟堆肥による有機栽培を手がけてきました。そのなか、現代のストレスやキレる若者などは、 食べ物にも原因があるのでないかと疑問を抱くようになり、全く何も加えない無肥料栽培を始めました。

玉ねぎは肥料を大食いする作物で、無肥料での栽培は無理とされております。しかし大地のエネルギーをしっかり蓄えた玉ねぎは、 きっと身体と心をも癒してくれる野菜になると考え、収穫量が少ないというリスクを負いながらも無肥料に挑戦し続けております。

苦難の栽培

語りかけながら作業するひでさん

栽培は苦難の連続です。その年によって冷害・旱魃（かんばつ）など被害を受け収穫が激減したり、雑草に負けてしまったりと平坦な道ではありません。 少ない収穫でもひでさんは、育ってくれた玉ねぎにやさしく語りかけながら丁寧に箱詰めしていきます。

玉ねぎを食した方から喜び声が届き、最近では 化学物質過敏症 に悩む多くの方から お礼のメッセージが届いています。 ひでさんは、人を癒やせる野菜の夢に手ごたえを感じ、失敗を恐れず無肥料栽培を続けております。

玉ねぎについて

包丁で切ってみると、じゅわ～と汁が吹き出すみずみずしさ、辛さも少なくやさしい味わいで独特な甘みがあり、 炒めると甘さがさらに増し、 他とは比べられないと喜ばれております当店の自慢の逸品です。

自然と共に成長し過酷な環境で力強く育ったこの玉ねぎはきっと、あなたの健康を助け深い味わいに心も癒されることを願います。

皮までいただける玉ねぎ

ひでさんの玉ねぎは、無農薬・無肥料なので皮もお召しあがりいただけます。皮は、栄養成分ケルセチンが豊富。皮は、乾かして『玉ねぎの皮茶』にお使いください。煮出していただくだけで簡単にお飲みいただけます。手間ひまかけた玉ねぎです。捨てるところは最小限で、すみずみまで召し上がっていただければうれしいです。

ひでさんの玉ねぎ在庫状況

２月（調査日２月２６日）の在庫状況です。
尚、店舗でも販売しておりますので、取引によりましては急きょ完売の場合もございますので、
あらかじめご了承ください

• 混みサイズ（Ｍサイズ）＝完売しました
• Ｓサイズ＝のこり３０キロ
• ２Ｓ～３Ｓサイズ＝１００キロ