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大地のヤーコン｜無農薬 無肥料
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大地に実る梨（なし）のような味
栄養豊富な野菜
ビタミンＣが多くカルシウム・マグネシウム など大地のミネラルがギュッっと詰まった野菜です。 これを無農薬・無肥料で育て見事に収獲に成功しました。
無農薬 無肥料
大地のヤーコンの生産者
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| 品種 | ヤーコン（薬根）アンデス原産 キク科の植物 |
| 農薬使用回数 | 0 回 |
| 化学肥料（追肥・元肥） | 未使用 |
| その他資材 | 未使用 |
| 種子 | 自然栽培自家採種 |
梨のような甘さをもつオドロキの不思議野菜
「これが本当に野菜なの？！」
オドロキの食感と甘みをもつ栄養豊かな不思議野菜ヤーコンです。
北海道置戸町Club大地直営『大地の子農場』産。全国でもめずらしい農薬は不使用で自家採取した種から、無肥料・農薬不使用栽培の大地の力のみで育ちました。
ポリフェノール4倍!!ミネラル豊富な野菜です。
このヤーコン漢字では『薬根』と書くほど栄養豊富で低カロリーな野菜なんです。オリゴ糖やポリフェノール・食物繊維が玉ねぎの３～４倍、 さらにビタミンＣやカルシウム・マグネシウムなど大地のミネラルがとっても豊富。なのに低カロリーな注目のヘルシー野菜なんです。
【ヤーコンの効能】
- ・あっさりした甘味のフラクトオリゴ糖が豊富に含んでいます。
- ・フラクトオリゴ糖は腸内ビフィズ菌を増やし有害菌の増殖を抑制します。
- ・ポリフェノールが豊富に含まれております。
- ・食物繊維が豊富でカロリーも50キロカロリー/100gと低カロリーです。
ここ置戸産は甘みが濃い
原産のアンデス地方では『梨りんご』と呼ばれているほど、みずみずしくシャキシャキとした食感とさわやかな甘味が自慢なんです。 特にClub大地のある置戸町は、日照時間が長く昼夜の寒暖の差があるので甘味の濃いヤーコンができるのです。
生で、キンピラで、お菓子のパイにも！
生で食べると梨（なし）のような味覚で、炒めるとホクホクとした味わいがあります。
生でサラダにしたり、調理するなら食感をいかせるキンピラや天ぷらも、甘く煮てヤーコンパイにしたりと、メニューは多様。おいしい調理の秘訣は、お水でよーくアク抜きすること、これさえできれば生でもおいしく召し上がれますよ。
はじめての方にも安心な『豊富なレシピ集』をお付けします！
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発売時期は 10 月から12 月までの期間です。
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左記のマークがあるもの（じゃがいも・玉ねぎ・メロン・など）
左記のマークがあるもの（アスパラ・たまご・トマトなど）
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