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大地のヤーコンの感想です

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ドライ保存にと挑戦しました

千葉県 Nさん

お届け頂いたヤーコンは早速、一部をドライ保存にと挑戦しました。乾燥後は甘味が増して沢庵の食感で味は素朴な干し芋に似ています。 おやつに、そのままバリバリ、ポリポリ…いけます!ヘルシー感いっぱいなので、食べながらにダイエットできているかの様な満足感が生じます(笑) ただ水気の多さから、乾燥まで大分、時間がかかり保存上の課題となった為、食べ終える頃、お品がある様でしたら又、お申込させて頂きます。 先ずは今回、購入できて良かったです。 ありがとうございました。
私の中では果物です

東京都 Sさん

ヤーコンですが、野菜セットに3つくらい入っており、 頂きました。 最初は一日水にさらして頂きました。 (煮たり、サラダにしたりしました) まあまあでした。 (昨日、もしかして、これは余計な農薬、肥料、また、 開墾した土で作っているので、アクとか気にしなくてもおいしいのかも) と思いつき、最後のヤーコンを水で洗ったあと、皮だけむいて 食べてみたら、「甘くておいしい」。 エグミ、その他もなく、そのままバクバク食べてしましました。 確かに梨のようなほんのり甘い味。 私の中では果物です。 皮は、他の野菜と一緒にジュースにして飲みました。 私的には問題無し。(皮もエグミとかないような。。。) 人によって違うのかもしれませんが。
 
 
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